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1、存放溫度不同:冷鮮是把溫度降低到0度左右；冷凍將溫度降低到零下18度以下來儲存產(chǎn)品 。
2、保鮮程度不同:冰鮮可以保持魚剛死后的新鮮度；冷凍是指魚可以冷凍很長時間，失去產(chǎn)品本身的風(fēng)味 。
3.運(yùn)輸方式不同:冰鮮生鮮對運(yùn)輸設(shè)備要求高 ， 無法大量運(yùn)輸；冷凍就是直接冷凍，便于批量運(yùn)輸 。
4、價(jià)格不同:冰鮮因?yàn)檫\(yùn)輸成本高 ， 口感好，所以價(jià)格較高；冷凍的價(jià)格相對較低 。
【冰鮮和冰凍有什么區(qū)別 肉】以上解釋了冷鮮肉和凍肉的區(qū)別 。本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。

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