一、糖精鈉，糖精鈉屬芳香族化合物，即苯的衍生物 ， 是一種無營養(yǎng)型的甜味劑，其甜度為蔗糖的500倍，在食品中使用它只是用來增加食品的甜度、改善口味、增加人的食欲 ， 其本身沒有任何營養(yǎng) 。但若長期過量食用糖精鈉對人體是有害的 ， 如對消化道黏膜有刺激，會影響一些消化酶的功能，使人的消化功能減退 ， 增加腎臟的負(fù)擔(dān)，甚至有可能引起人體遺傳物質(zhì)（RNA、DNA）的畸變，導(dǎo)致患膀胱癌的可能性增加 。
【糖精的主要成分】二、苯甲酸、山梨酸等都是用于食品中的防腐劑，但生產(chǎn)企業(yè)對添加量控制不嚴(yán)，對半成品原料不進行檢驗 ， 重復(fù)加入就會造成防
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