1、百合汁:取新鮮百合250g,洗凈 , 放入沸水中略燙,搗爛取汁,加冰糖適量,稍加溫后飲用,每日1~2次 。能潤(rùn)肺止咳,適用于體質(zhì)虛弱、慢性支氣管炎、肺氣腫、咳嗽咯血等癥 。
2、百合粥:將百合50g、粳米60g , 水煮至米爛成粥 , 加冰糖適量即成 。百合粥具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥止咳、清心安神的功效,可以用來(lái)治療燥熱咳嗽、勞嗽久咳、熱病失眠多夢(mèng)等疾病 。但是大量服用百合粥可引起面色潮紅、坐臥不安、全身有蟻行感等不良反應(yīng),所以百合粥不能多服、久服 。
3、百合蓮子粥:百合、蓮子各30g、粳米100g,冰糖、水適量,大火燒開(kāi),小火煨粥 。此粥滋陰健脾、養(yǎng)心安神,適于心煩燥熱、心悸失眠及皮膚病患者 。
4、百合杏仁粥:取百合30g、去皮杏仁9g、粳米100g,同入鍋中加水煮粥食用 。此粥適用于肺陰虧虛之久咳不愈、干咳無(wú)痰、氣喘虛煩、少眠者 。
【新鮮百合的吃法和做法】5、百合杏仁赤豆粥:取百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g , 先將赤小豆煮至半爛,再加入百合、杏仁、粳米煮粥,最后加冰糖調(diào)味 。該粥紅白相間,粥稠味美,具有清熱利濕、滋陰潤(rùn)肺的功效,適于咳嗽、喘促、口干者 。
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