文章插圖
【大蝦的線如何挑出】1、先將蝦在水中進(jìn)行清洗 ， 并準(zhǔn)備好剪刀和牙簽；
2、蝦的頭部和背部的連結(jié)為第一節(jié)，使用剪刀從第一節(jié)剪開至第二節(jié)則會(huì)在透明的蝦肉里看到沙線，將蝦向身體彎曲方向的反方向進(jìn)行折疊；
3、將牙簽插到蝦肉中把沙線輕輕挑起，再用手將沙線抽出，由于沙線較為脆弱因此應(yīng)注意抽取力度；
4、挑出沙線后，使用剪刀剪掉蝦須蝦爪，再用清水進(jìn)行清洗 。
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