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活海螺怎么隔夜保存


活海螺怎么隔夜保存

文章插圖
1、低溫保存法:將活海螺放入冰箱的冷藏室,溫度在10°左右保持海螺表面潮濕可存活3-5天;
2、常溫保存法:將少量海水或放入0.5%左右粗鹽的淡水,放入容器中,然后將海螺一同放入容器中保存,可存活3-5天;
【活海螺怎么隔夜保存】3、海螺還可以直接裝在盆里然后放在冰箱保鮮層 , 切忌貝類鮮活海鮮不能放水養(yǎng),要干養(yǎng)放在潮濕的地方;螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)元素,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用 。