1、豆腐皮250克，瘦肉200克，小紅椒60克，大蒜40克，鹽10克，豬油20克，蒜5克 。
【豆皮怎么做減脂餐好喝】2、豆腐皮溫水泡軟，切片 。
3、鍋中加入少量豬油加熱，放入豆腐皮和小紅椒、鹽翻炒 。
4、等豆腐皮均勻上油后加入清水，水量要沒過豆腐皮 。
5、大火煮開后改中火燉 ， 再加肉絲 。
6、加入大蒜大火收汁，即可出鍋 。
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