朝天鍋是山東濰坊地區特色美食 。
【朝天鍋是哪里的名吃】朝天鍋屬魯菜系 ， 特色是以烙餅卷肉，食用時不需要鍋具 。朝天鍋起源于清代乾隆年間的民間早市 ， 流傳至今 。朝天鍋是用雞肉，驢肉煨湯，以煮豬下貨為主，有豬頭，肝，肺，心 ， 肚 ， 腸 ， 其中豬腸不要斷的 ， 并且要翻過來清洗等步驟制作而成 。
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