【潮汕發粿怎么做】潮汕發粿
用料:粘米粉70克、低筋面粉60克、紅砂糖35克、水95克、泡打粉2克、蘇打粉1克 。
潮汕發粿的制作步驟:
紅砂糖中倒入水,攪拌成紅糖水;粘米粉、低筋面粉、泡打粉、蘇打粉,混合過篩;紅糖水倒入混合好的面粉里,攪拌均勻至無顆粒;鍋里放水大火燒開;攪拌好的面糊倒入準備好的紙杯中,倒9分滿,入鍋蒸15分鐘即可 。
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