1、油糕:由軟米、大棗精制而成，經植物油炸后，其味清香細膩、香甜可口 。
2、涼粉:由純天然植物綠豆或蕎麥加工而成，清爽可口，酸、辣、香味具全 。
3、煎餅:由精制蕎麥糝加工而成，可與豆腐干、熱豆腐、各種炒菜相配，食用方法多樣，涼爽味鮮，口感舒適，是一年四季均可食用 。
【陜北小吃介紹】4、蕎面:由精制蕎麥制作成粉條狀 ， 與陜北羊腥湯相配食用，味道鮮美可口 。
5、羊雜碎:由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚、肺等燴制而成 。
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