【沒有微波爐怎么融化芝士】沒有微波爐融化芝士的方法是隔水煮法，放芝士在鍋里隔水煮，一邊住一邊用打蛋器打發，注意水溫不能太高 ， 保持60°為佳 。這樣芝士會熔化特別厲害，成液體狀 。正宗的西餐、批薩（pizza）一般都選用芝士，也可以用芝士來制作沙拉，意大利熱菜等 。
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