【龍蝦怎么處理干凈】先將活蝦放在清水中浸泡三到四個小時，讓其吐掉、排泄掉身體內的臟東西，期間多換幾次水 ?？刂谱↓埼r背部，反過來用牙刷將小龍蝦腹部和爪子清洗干凈 。用剪刀將龍蝦的鉗子和腳剪掉 。從背后捏住龍蝦背中間部位，用剪子剪掉頭部大約2厘米的部分，用剪子尖將里面的胃囊挑出來，用少量水沖干凈 。用手掐住尾巴中間的尾翼左右?。?直到斷開為止，然后慢慢拉出來 。這一步是將龍蝦的腸子清理出來 。用剪刀在蝦殼上剪一刀，更好的幫助入味并且方便剝殼 。最后用清水沖刷三次即可 。
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