【如何分辨八角和莽草】1、真八角瓣看上去很肥碩，有8個角，而且比較圓鈍，角尖平直；假八角（莽草）比較瘦弱，有11-13個尖角，角是尖的，角尖彎曲 。
2、真八角為棕紅色，看上去有光澤；假八角（莽草）顏色較淺，帶土黃色，光澤不好 。
3、真八角吃在嘴里是甜的，而且很醇香 ， 假八角（莽草）有點像花露水的味道，吃在嘴里苦、還發酸，舌頭有麻木感 。
4、假八角多余的角可能會被折斷，檢查自己廚房里面是否有上面說的假八角，如果有就趕緊的扔了吧，假八角是有毒的 。
5、莽草的價格幾乎是八角的一半 ， 八角的市場價格是有一個統一的標準的，一旦發現價格很低，就要引起注意 ， 仔細斟酌才行，以防圖便宜買到假貨 。
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