用料：雞胸肉50克 ， 生菜適量 ， 胡蘿卜30克，黑木耳，1朵口，5個(gè)圓白菜1，雞蛋1個(gè) 。
做法：
1、雞肉切絲和腌料拌勻，腌15分鐘，再以沸水燙熟 。
2、鍋中放入1茶匙油，將除生菜以外的蔬菜炒熟 。
3、再將雞肉、醬油、糖及魔廚高湯放入熟菜中炒勻，最后放入米酒，關(guān)火起鍋前滴入香油即可盛盤 。
4、食用時(shí)可將肉絲包裹在生菜中一起食用 。
注意事項(xiàng)：
【吃火鍋的雞柳怎么做嫩】一定要大火快炒 ， 這樣才能保證雞絲的鮮滑 。

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