1、食材：油豆角300g、咸肉100g、姜2-3片、胡椒粉3g、蒜2-3瓣、耗油3g 。
2、豆角擇掉兩頭洗凈。
3、咸肉用溫水泡30min 。
4、豆角切絲咸肉切絲并把肥瘦分開 。
5、鍋中放油 ， 油熱后加入肥肉 。
6、加入瘦肉和蔥姜炒至瘦肉發白 。
7、加入豆角中火翻炒 。
8、豆角炒至翠綠色后加入胡椒粉和耗油翻炒均勻 。
9、加入小半碗水蓋鍋蓋燜2-3分鐘 。
【油豆角怎么做好吃】10、出鍋配粥配米飯 。

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