1、食材：
肉末2兩、蔥花適量、生粉適量、料酒適量、雞精適量 。
2、方法：
　?。?）食材準備 。
　?。?）先把肉末放入碗中，加入適量鹽、生粉和料酒腌制5分鐘 。
　?。?）然后加入少許清水，讓肉末分散，不結成團，備用 。
　?。?）加清水入鍋，加入清水所需的鹽，大火燒開 。
【如何做肉濃湯】　?。?）等水燒開后，把備好的肉末倒入鍋中，等到湯再次沸騰時，加入少許雞精和油，出鍋 。
　?。?）出鍋后，撒上蔥花，又鮮又美的肉末湯做好了 。

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