【龍須魚的營養價值幼兒可以吃嗎】營養價值：
1、魚肉富含優質蛋白 ；
2、魚眼營養價值不大；
3、魚鱗含有膽堿，可增強記憶力 ；
4、 魚骨確實有補鈣的效果；
5、魚唇 主要成分為膠原蛋白 ， 魚鰾古代有海洋人參之稱 ；
6、魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質，有改善組織營養狀況，促進生長發育，延緩皮膚衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品 。海水魚的魚鰾壁較厚，通常制成干品，稱為魚肚 。魚肚制成的菜肴口感滑潤、細膩，有濃厚感 。
7、魚腦富含俗稱腦黃金的多不飽和脂

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