【鹽焗河蝦怎么做】1、取一個保溫性能好、密閉度好的鍋子 。在鍋底鋪一層粗鹽，只要將鍋底蓋住，大概1cm 厚度即可 。開中火加熱6、7分鐘 。
2、聽到鍋內鹽發出聲響，開蓋，在粗鹽上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的蝦排放在上面 ， 撒上蔥花，蓋上蓋子并關火 。
3、等待幾分鐘 ， 開蓋看到蝦變色即是熟了，把蝦取出抖掉表面的粗鹽，即可食用 。
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