1、粟就是小米，是禾本科狗尾草屬一年生草本 。小米是世界上最古老的栽培農作物之一 。
2、小米（北方稱谷子，谷子脫殼為小米 ， 其粒小 ， 直徑1mm左右 。小米起源于中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物 。
【粟是什么農作物】3、粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米 ， 也有黏性小米 。中國最早的酒也是用小米釀造的 。
4、小米營養價值高，營養全面均衡，主要含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等 。
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