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立夏飯的意思 什么是立夏飯


立夏飯的意思 什么是立夏飯

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1、長(zhǎng)夏過(guò)去指的是長(zhǎng)夏的前一天,孩子們向鄰居要一碗米飯,叫做“斗呷呷飯” , 然后自己挖一些竹筍、豆子等食材 。長(zhǎng)夏的這一天,這些食材在露天煮成一碗飯,飯上放了一些櫻桃 , 還給前天送飯的鄰居 。
2、長(zhǎng)夏米通常包括粳米、竹筍、蠶豆、豌豆、芥菜等配料 , 但也有一些地區(qū)不使用這些配料制作長(zhǎng)夏米 。例如 , 寧波地區(qū)使用紅豆,黑豆,綠豆,不同顏色的豆類,如綠豆,與粳米同煮,因配料顏色不同,又稱為五色米或五種米 。
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