1、可以做黃瓜炒豬肝 。
2、食材：黃瓜200克、豬肝100克、料酒10克、醬油5克、鹽4克、味精2克、白砂糖3克、大蔥10克、大蒜10克、姜10克、淀粉(豌豆)15克、大豆油70克 。
3、將黃瓜洗凈，切片 。
4、將豬肝洗凈，切成薄片，用精鹽1克，濕淀粉15克（淀粉10克加水）抓勻上漿 ， 入四成熱油中滑透倒入漏勺 ， 瀝去油 。
【豬肝黃瓜如何做】5、鍋內加油25克 ， 放入蔥（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末熗鍋，烹入料酒，放入黃瓜、胡蘿卜略炒，加精鹽、醬油、白糖、鮮湯、豬肝炒開，加味精 ， 用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出鍋裝盤即成 。
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