【為什么西芹不容易熟】西芹不容易熟是一種誤區(qū)，西芹屬于容易熟的食物，但是由于烹飪方式不對和西芹特有的口感、氣味會造成人們認為西芹是一種不容易熟的食物 。如果在炒制西芹的時候直接下油鍋爆炒，炒出來的西芹的又老又苦，非常生硬，比較不容易嚼爛，容易給人一種不熟的感覺，但這是西芹特有的口感，并不代表它沒有熟，建議在炒制之前將西芹焯一遍水，其口感就會比較爽脆 。
西芹是和芹菜是同種類的食物，西芹烹飪方式可以參照芹菜的烹飪方式，煮的時間不需要太長，水開之后再煮2~4分鐘左右，等待它顏色變成翠綠色即可撈出，煮的時間過久，反而會導致其根莖過于軟爛，影響口感 。
西芹：
西芹 ， 傘形目傘形科芹菜屬植物 。該類植物分布于歐洲濕潤地帶、高加索、喜瑪拉雅山東南區(qū)域、地中海沿岸 。每100克鮮西芹含碳水化合物3克，蛋白質2.2克，脂肪0.3克 。大多數(shù)地區(qū)主要食用葉柄，實際上葉片中所含的營養(yǎng)物質比葉柄要高得多 。

• 貝多芬被譽為什么
• 庫里的三分為什么這么準
• 為什么會得糖尿病
• 為什么要熬鷹
• 貓為什么怕桔子味
• 人為什么要買保險呢
• 聯(lián)眾圍棋 聯(lián)眾圍棋風月手談為什么進不去
• 支付寶的手機客戶端里面為什么會有一個捕魚達人
• 細胞壁為什么不是系統(tǒng)的邊界
• 什么叫采購模式 建設工程項目管理第一章第五節(jié)為什么叫采購模式