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關(guān)于杭州鹵鴨簡(jiǎn)述 杭州鹵鴨


關(guān)于杭州鹵鴨簡(jiǎn)述 杭州鹵鴨

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1、杭州鹵鴨是浙江省杭州市的一道特色美食,屬于浙菜系;該菜品在加工時(shí),應(yīng)先用清水預(yù)煮 。
2、一般預(yù)煮15~20min,然后再用醬汁或鹵汁煮制成熟 , 某些產(chǎn)品在醬制或鹵制后 。
【關(guān)于杭州鹵鴨簡(jiǎn)述 杭州鹵鴨】3、需再煙熏等工序 。
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