【苕子面怎么做好方便快速做法】材料：肉末、芽菜、姜末、醬油、黃酒、糖、鹽、油 。
做法：
1、將芽菜水中洗兩遍，攥干水分，剁碎；
2、鍋上火 ， 放入油，將肉末放入，略微翻炒后，加入黃酒，變色后 ， 放入醬油四勺適量，接著放入姜末，翻炒后加入糖兩勺，添半碗水，小火燉5分鐘；
3、放入芽菜碎末，翻炒 ， 加入適量的鹽 。由于芽菜入鍋后，吸收了鍋內(nèi)的水分，此時(shí)再次加入小半碗水，小火燉5分鐘即可出鍋 。

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