文章插圖
1.將豬里脊肉切成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條，在切好的里脊肉中加入料酒、鹽和胡椒粉，用手抓勻 。
2.將雞蛋打入里脊肉，順時(shí)針攪拌，腌制20分鐘 。
【怎么做糖醋里脊好吃又簡(jiǎn)單】3、碗中放入等量的面粉和淀粉，加水調(diào)成濃稠的面糊 ， 將腌制好的里脊肉倒入調(diào)好的面糊中攪拌均勻 。
4、大蒜切成粉，碗中放米醋、番茄醬、糖，加水，調(diào)成汁 。
5.在鍋里放油 。七八成熱的時(shí)候，鍋里多放點(diǎn)油，里脊肉放油里，中火煎 。
6、煎至外面略顯顏色，撈出 ， 開(kāi)大火，將里脊肉再次放入鍋中，煎至金黃色 。
7.鍋里留一點(diǎn)底油，蒜放鍋里炒香 。將調(diào)味汁倒入鍋中，燒開(kāi)，放入炒好的里脊肉，攪拌均勻出鍋 。
標(biāo)簽:如何脊
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