原 料:主料:馬鈴薯300克 。調(diào)料:雞蛋1個 , 鹽1/3茶匙,面粉2大匙,糖1茶匙,沙拉油3碗 。
制法:
1、將馬鈴薯去皮洗凈后切細絲 , 泡入冷水30分鐘,撈出瀝干水分 。
2、雞蛋、面粉、鹽、糖,加入馬鈴薯絲一起拌勻 。
【開遠荷包洋芋的做法】3、炒鍋內(nèi)放沙拉油3碗,燒至五分熱 , 把馬鈴薯同面糊放入油鍋內(nèi)炸成大巖塊狀,直至呈金黃色酥脆即可 。
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