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歡迎觀看本篇文章，小富來為大家解答以上問題 。醬驢肉的做法步驟，醬香驢肉的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、將驢肉洗凈，切成1000克左右的塊，用冷水浸泡，去血，然后洗凈，瀝干水分，放入鍋中用武火煮1小時，再用小火煮1小時，撈出 。
【醬香驢肉的做法 醬驢肉的做法步驟】2、將豬骨洗凈 ， 搗碎，和洗好的母雞一起放入大鍋中，做成白湯 。
3、蔥、姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、茴香、丁香、肉豆蔻、草果、金桔等 。裝入兩個紗布袋中，制成香料袋 。
4、大火煮開湯汁，加入調(diào)料包、驢肉、粗鹽煮開，撇去浮沫 ， 微火煮4小時左右，至驢肉酥爛 。取出來放涼，然后可以用刀代替吃 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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