1、將冷凍的基圍蝦進(jìn)行解凍，將基圍蝦的蝦頭去掉；
2、將基圍蝦的蝦殼剝?nèi)ィサ艋鶉r的尾巴部分的外殼；
【冷凍的基圍蝦怎么清洗】3、將基圍蝦尾巴里面的蝦線用牙簽去掉；
4、將蝦肉放入碗內(nèi)，加點(diǎn)食鹽、食用堿粉，用手抓取一下，然后放在清水中浸泡；
5、烹飪的時(shí)候再用清水沖洗干凈就可以了 。
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