文章插圖
1.材料:豬肉(500g)；輔料:阿膠(4管)、香菇(10)、扇貝(3)、田螺(6)、桂圓(適量)、陳皮(1片)、鹽(適量)、蔥(適量)、姜(適量) 。
2.做法步驟:將香菇、干貝、陳皮浸泡過(guò)夜，香菇洗凈，陳皮刮凈，蝸牛頭浸泡過(guò)夜，第二天用姜蔥瀝干水分 ， 瘦肉切塊，飛水備用；
3.取一個(gè)湯鍋，往鍋里加水 ， 同時(shí)加入陳皮 。用武火煮沸 ， 加入其他材料，繼續(xù)用武火煮沸；
4.燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜3小時(shí)；
5.飲用前用鹽調(diào)味 。
【做一碗花膠湯的正確方法是什么】以上解釋了一碗阿膠湯的正確做法 。本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助 。
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