雞蛋糊怎么煮

【雞蛋糊怎么煮】材料:雞蛋一只,蔥花少許、鹽適量、味精適量、黃酒適量、醬油適量、豬油適量 。
做法:
1、雞蛋剝殼打散,加入一點點的鹽、味精、黃酒繼續打散 , 加入涼開水拌勻備用;
2、鍋內加入清水煮開,放上上面的蛋液隔水蒸10分鐘,悶3分鐘;
3、開鍋后在蛋糊上倒入一點點的醬油,放上一點點的豬油,撒上蔥花即可 。