1、取一個碗倒入溫水，加入酵母和白糖，攪拌溶化 。
【老式貼餅子的家常做法】2、玉米面倒入一個盆里，加入酵母水，再加水 ， 一點點加，邊加邊用筷子攪拌，最后呈松散狀即可 。
3、將玉米粉揉成面團，封上保鮮膜，放暖和點的地方發酵2個小時 。發酵好的面團中加一點小蘇打水，揉和均勻 。
4、用手把面團團成橢圓形；火上放平底鍋 ， 不放油，將餅子一個個貼入鍋中，小火煎2分鐘，然后倒水沒過餅的1/3處 ， 蓋上鍋蓋小火悶15分鐘左右就可出鍋了！

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