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老婆餅的做法家常做法

知識經驗


老婆餅的做法家常做法

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【老婆餅的做法家常做法】1.材料:面粉500克 ， 豬油200克，水125克 ， 熟面條50克，脂肪顆粒40克，椰奶80克 ， 花生80克，芝麻60克 ， 叉子60克 ， 果脯50克，枸杞子30克，香精適量 。
2.將熟面粉、糖、脂肪顆粒、花生、芝麻、豬排、枸杞、果脯、豬油50克、香精混合成餡 。
3.將250克面粉用125克豬油搓成干面點；將水加入25克豬油中 ， 將剩余的面粉揉成油狀面團 。
4.將干油酥面團裹在水油面團里，搟成長方形薄片 。沿長度方向卷起來 ， 每50g壓兩片面粉，將面粉平鋪裝入無糖餡中，卷成直徑約5cm的圓餅，表面刷上蛋液，用牙簽粘上小孔 。
5.將蛋糕坯放入烤盤 ， 放入烤箱用文火烤至蛋糕鼓起 ， 表面呈金黃色 。
以上解釋了老太太蛋糕的做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。