無癥狀感染者|吃啥補啥，吃豬肝能養肝嗎？提醒：真正養肝的食物，很多人不愛吃( 二 ) 無癥狀感染者

酒精和含酒精的制品
酒精中的乙醛會對肝細胞造成嚴重的損傷，甚至還可能對身體內的其他器官也帶來傷害。不想肝病越來越嚴重，建議遠離酒精和酒精制品。
生魚片等生食
不少年輕人喜歡吃生魚片、壽司，覺得這些食物能保留河鮮和海鮮最好的口感。但其中也可能隱藏很多寄生蟲或者肝吸蟲。每年我國都有不少患者因為肝吸蟲誘發肝臟疾病，甚至引發肝衰竭。這種生食還是盡量少吃的好。
發苦堅果、發霉的食物
吃起來發苦的堅果、已經出現霉點的食物中，都可能暗藏黃曲霉素。世衛組織明確指出，這是一種明確會誘發肝癌的致癌物。不管是少量接觸還是長期接觸都可能給肝臟帶來嚴重的傷害，比砒霜的毒性還要強。當人們碰到已經發霉變質的食物，或者吃起來有哈喇味的油等，都應該盡量避開，以免攝入黃曲霉素，傷肝、致癌。

肝臟是體內重要的解毒器官，卻也很容易受到傷害，當你不知道該怎么樣保護肝臟內的時候。千萬不要相信“以形補形”、“吃啥補啥”的民間傳言，吃豬肝對養肝的好處是非常有限的。
正確的做法應該是遠離一些容易傷肝的物質，并且在日常飲食中多吃一些養肝護肝的食物，這里也已經舉出了幾個例子，很多人不愛吃，但為了肝臟健康，也應該試一試，保護肝臟，預防肝病。
參考資料：
1、都說吃哪補哪，吃豬肝補肝是真的嗎？·光明網·2021-03-22
2、吃肝能補肝≠能治肝病“三高”人群最好少吃·光明網·2019-07-02
3、再不養肝春天就過去了，這五招您用了嗎？·醫學論壇網·2020-04-28
4、常見傷肝行為有哪些？養肝「護肝」，這樣做就對了！·丁香醫生·2021-08-02