文章插圖
1.材料:地瓜泥100克，白米100克，烤核桃20克，海苔絲適量 ， 蘸醬36克，糯米36克，細(xì)糖6克，醬油10克，鹽少許 。
2.取一個(gè)鍋 ， 將所有蘸醬料放入碗中，混合煮均勻，備用 。
3.取一碗，將白米飯放入碗中，加入所有調(diào)料搗碎至微粘 。
4.加入紅薯糊，攪拌均勻 。將核桃切碎 ， 加入，攪拌均勻 。
5.紅薯糊揉成小丸子形狀后，用竹簽將三個(gè)串成一串備用 。
6.取一個(gè)干凈的烤盤，在烤盤上涂一層薄薄的油，將肉丸放入烤盤移入預(yù)熱好的烤箱，220℃烤10分鐘左右至脆硬，取出蘸醬 ， 再撒上適量海苔絲 。
標(biāo)簽:紅薯肉丸制作方法
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