黃瓜摘下放在大白菜心中，按白菜和黃瓜的大小 ， 每棵白菜內(nèi)放兩三根黃瓜為宜；然后綁好白菜，放入菜窖中，一般保存到春節(jié)，黃瓜仍然新鮮，味道不會改變 。
【夏天的黃瓜怎么儲存到冬天吃】黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 。莖、枝伸長，有棱溝 ， 被白色的糙硬毛 。卷須細 。葉柄稍粗糙 ， 有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質(zhì) ， 裂片三角形，有齒 。雌雄同株 。雄花：常數(shù)朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形 。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙 。果實長圓形或圓柱形 ， 熟時黃綠色 ， 表面粗糙 。種子?。?狹卵形 ， 白色，無邊緣，兩端近急尖 。花果期夏季 。

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