點心師初級資格證什么時候考 _點心

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【點心師初級資格證什么時候考】1、點心初級資格證在每年四月份進行考試，職業(yè)定義是運用不同的操作技術(shù)，成型技巧及成熟方法對主料輔料進行加工，制成西式風(fēng)味面食點心的人員;
2、理論知識考試采用閉卷計算機機考方式，三級理論知識考試采用閉卷筆試方式，操作技能考核采用現(xiàn)場實際操作方式，理論知識考試和操作技能考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格，理論知識或操作技能不及格者可按規(guī)定分別補考，二級的鑒定方式采用現(xiàn)場實際操作，機考，筆試，口試方式進行，考核分為若個模塊，均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格，不及格者可按規(guī)定分模塊補考。