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米粉肉怎么做好吃

米粉生活百科

粉蒸肉是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜 ， 米粉油潤，五香味濃郁 。
食材：五花肉、米粉、蔥、姜、雞精、紅糖、鹽、醬油 。
方法如下：
1、五花肉切塊、蔥切段、姜切小粒 。
【米粉肉怎么做好吃】2、將肉置于炒鍋中，炒至表面變色出油 。
3、下姜粒略炒，再依次下醬油、蔥、鹽、紅糖 ， 然后放米粉，加清水 。
4、將拌好的原材料盛入大碗內 ， 入高壓鍋蒸 。上氣后蒸約30到40分鐘即可 。