1、面粉中加入開水，水要慢慢加入，面粉逐漸變為雪花面，不斷攪拌 ， 直到沒有干面為止，越到最后水越要慢慢加 。
2、把面揉成團，如果面團太熱可以等熱氣散發以后再揉 。
3、醒了15分鐘的面團 ， 揉幾分鐘就光滑了 。
4、團成長面棍狀，然后切成小劑子 。
【燙面薄餅怎么做軟又好吃】5、蒸鍋加水 ， 水開出蒸汽，把搟好的薄餅放在濕屜布上蒸2分鐘就好 。
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