【花生油變成白色透明的怎么回事】花生油的濁點為4.4度 ， 因此在冬天較低氣溫時就會出現(xiàn)白色透明的固體，這是花生油的特性之一 。其主要原因是花生油的脂肪酸組成中有高碳的飽和脂肪酸造成，其次是花生磷脂中含有較多的棕櫚酸，所以造成花生油的濁點較高 ， 并非雜質(zhì)太多造成的 。
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