九竹烤鹽是竹鹽，竹鹽選用的鹽是優(yōu)質(zhì)的礦鹽或井鹽，煅燒的竹筒是生長三年以上的壯年青竹 ， 所用的燃料是松木，用其封口的黃土是恩施的富硒黃土，攪拌的泥漿是來來自廣西巴馬的小分子團水特質(zhì)而成，竹子、松木和黃土這些成分在竹鹽煅燒的過程中得到充分融合，最后保留最佳的品質(zhì) 。
【九竹烤鹽是什么東西】竹鹽煅燒需要大概10小時，能得到第一次煅燒的竹鹽，經(jīng)過煅燒的竹子水分已經(jīng)完全滲透進了鹽分里，此時的鹽還是鹽棒形狀，然后把鹽粉碎，再次放進竹子里燒，這樣的過程會反復八次，到第九次烤制時往火中灑進松脂將溫度調(diào)到最高限度時，鹽將變成晶體，也就是九烤竹鹽 。經(jīng)過了九次煅燒以后的竹鹽，功效能得到最佳的體現(xiàn)，且必須是九次 。通常見到的竹鹽呈灰白色，只有一次或三次煅燒而成 。

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