生蠔的做法：首先用刷子將生蠔刷干凈 ， 用刀將殼撬開，將開殼的生蠔放在冰塊上邊保持新鮮 。然后 ， 將蒜蓉在鍋中炒香后加入蒜蓉辣醬，加水煮開調(diào)成漿 。最后，用小勺將蒜蓉醬勻到生蠔殼里，放入烤箱即可 。
【生蠔怎么燒】生蠔一般指牡蠣 。牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門 ， 雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類 ， 是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類 。牡蠣不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富, 而且具有獨(dú)特的保健功能和藥用價值 ， 是一種營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)珍品 。牡蠣的含鋅量居人類食物之首 。

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