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狗寶咸菜的步驟 狗寶咸菜正宗做法


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1、材料:桔梗120g , 精鹽適量 , 魚露2勺,醬油1勺 , 白糖2勺,辣椒粉適量,芝麻適量,味精少許 。
2、干桔梗準(zhǔn)備浸泡 , 冷水浸泡,泡好摘絲 。
3、挑完所有的絲,繼續(xù)泡3天 , 中間換幾次水 。
4、不滴水就拿出來,不要管 。
5、加入鹽、魚露、味精、糖,拌勻 。
6、放辣椒面 。
7、繼續(xù)攪拌均勻,腌制兩個(gè)多小時(shí)才好吃 。
8、在腌制的狗肉蔬菜中加入芝麻 。
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