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1.材料:苦瓜500克，紅辣椒30克，豆瓣醬少許，蒜泥少許 ， 香油2茶匙，醬油半茶匙，鹽少許，味精少許 。
2.苦瓜去蒂去瓤，切成條狀，放入開水鍋中焯一下，撈出 。
3.用涼開水焯一下，瀝干水分放入盤中備用 。
4.紅辣椒去蒂去籽 ， 洗凈，切成細(xì)絲，用鹽腌5分鐘，擠出水分；將蒜泥和紅辣椒絲混合，加入醬油、豆瓣醬、味精和香油，澆在苦瓜上拌勻 。
【苦瓜涼拌怎么做不苦】以上解釋了苦瓜沙拉的制作方法 。本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。
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