【抄手皮用多少堿】1、20比1的比例即可 。
2、紅油抄手是四川和重慶的地方特色名小吃，屬于川菜系 。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣味美濃香 。抄手類似于餛飩，皮薄而潤滑，和餛飩（圓面皮）餡料不同，主料是抄手皮（方面皮）和豬絞肉 。
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