【什么是瑪咖】瑪咖是產(chǎn)自南美洲的一種十字花科植物 。葉子橢圓 , 根莖形似小圓蘿卜 , 可食用,是一種純天然食品 。營養(yǎng)成份豐富,富含高單位營養(yǎng)素,對人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用,有“南美人參”之譽(yù) 。瑪咖的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍(lán)色、黑色或者綠色 。淡黃色的根最常見 , 形狀、味道也最好 。原產(chǎn)高海拔山區(qū),適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長,分布于南美安第斯山脈,人工種植于秘魯中部和南部,中國的云南和新疆等地區(qū),有較大面積的適種土地 。
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