1、準(zhǔn)備原料：山藥250克，白砂糖適量，淀粉適量，植物油適量；
2、將淀粉加水勾芡，山藥去皮切成滾刀塊；
3、在鍋內(nèi)放入植物油，燒至八成熱；
【和面好請(qǐng)問(wèn)糖溜山藥怎樣做】4、將山藥塊放入鍋內(nèi)炸至表皮金黃色后撈出備用；
5、炒鍋內(nèi)留底油；
6、鍋內(nèi)放入白砂糖和少量清水炒至桂花糖色；
7、將調(diào)好的淀粉放入鍋中 ， 再倒入山藥翻炒裹勻；
8、盛盤(pán)即可食用 。

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