怎么做炸帶魚段 炸帶魚段的正確方法


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1、材料:帶魚500克 。
2、輔料:油、鹽、料酒、蔥、面粉、姜 。
3、帶魚去頭尾,去內臟,帶魚反復清洗 。
4、把它切成段 。
5、用鹽、料酒、蔥姜腌制30分鐘,再撒些干面粉拌勻 。
6、熱油 , 放入帶魚段炸熟 。
7、煎至表面金黃 , 出鍋裝盤 。
8、上菜后上桌 。
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