具體步驟如下：
1、準備牛奶500毫升，雞蛋1個 ， 澄粉20克 ， 糖40克，雞蛋只取蛋黃；
【怎樣做冰凍的雪糕呢】2、將牛奶，白糖和蛋黃放入鍋中攪拌均勻；
3、將攪拌好的牛奶液體小火加熱，出現(xiàn)沸騰泡后加入澄粉，邊煮邊攪拌，煮至液體略變濃稠，關(guān)火待涼；
4、將混合好的牛奶液倒入雪糕模具中，使表面平整；
6、蓋上模具蓋子，放入冰箱冷凍室冷藏約5小時；
7、食用時將雪糕連著模具用水沖一下，或者在室溫里放兩分鐘即可容易取出 。
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