堿性食物是指通過人體消化吸收后代謝生成的物質為堿性物質的食物 ， 一般是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定食物的酸堿性，并不是根據食物口味認為 。堿性食物中富含多種的微量元素，一般含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫8種微量元素 。平時可多食堿性水果，這些水果的味道雖多呈酸味，但它們在體內代謝過程中會變成堿性，并能使血液保持堿性 。還能將積累在細胞中的毒素經排泄系統排出體外，對保持身體健康、排毒養顏起到很好的幫助 。
【哪些水果是堿性的】屬于堿性的水果有：1、獼猴桃；2、桑葚；3、無花果；4、甘蔗；5、香蕉；6、荸薺；7、梨子；8、枇杷；9、橙子；10、柑子等 。
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