【干木耳能保存多久】1至2年 。時(shí)間不長,沒有發(fā)生變質(zhì)還是可以吃的,如果變質(zhì)就不能吃 。干制木耳,對(duì)保質(zhì)期的要求不是很強(qiáng) 。一般來說 , 黑木耳過期時(shí)間不長,本身沒有受到蟲害發(fā)霉等現(xiàn)象時(shí),一般都是可以繼續(xù)食用的 。木耳別名黑菜云耳,木耳目木耳科木耳屬真菌 。該類真菌主產(chǎn)于中國浙江、黑龍江、吉林、福建、湖北、廣東、廣西、四川、貴州 。木耳菌絲體是由無色透明、具有橫隔和分枝的管狀菌絲組成 。
泡發(fā)方法:
1、微波爐泡發(fā)木耳:所需時(shí)間大約4分鐘 。做法:將木耳放入一個(gè)較大的容器中,然后加入適量的水后蓋上蓋子,然后在微波爐中用高火加熱4分鐘后取出木耳即可 。
2、熱水泡發(fā)木耳:所需時(shí)間大約20分鐘 。做法:先將熱水備好,然后加入干木耳,最好能夠用帶蓋的容器盛木耳,加入熱水后蓋上蓋子20分鐘左右即可 。
注意:如果是想要更快捷的方法,可以將干木耳放入保鮮盒內(nèi)倒入溫開水以浸過木耳為宜,然后蓋上盒蓋 , 雙手拿好保溫盒兩頭,左右上下用力搖晃3到5分鐘即可 。
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