一、食材:鮑魚一千克，雞肉適量，姜適量，食鹽適量 。
二、具體做法如下:
1、將小刀從鮑魚殼邊緣插進去 ， 使鮑魚肉和殼分離，備用分離出的鮑魚肉 。
2、將鮑魚殼上留下的鮑魚腸扔掉，將殼上的泥清洗干凈，將鮑魚肉加入少許鹽進行揉抓，再用清水清洗干凈瀝干水 ， 將土雞洗凈 。
3、將雞去皮并且切成小塊，鍋內(nèi)放適量的水，將鮑魚仔、殼、雞塊和姜片一起放鍋內(nèi)，加適量的水，大火燒開 。
【鮑魚雞湯怎么燉】4、調(diào)至小火，煲湯至兩個小時左右即可食用 。

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